美食｜曼谷必吃美食有哪些？这必须得马下来了！

曼谷的餐饮选择非常丰富，曼谷当地的泰国菜以“辣味”闻名，既辣又酸且甜，不仅用到大量的辣椒、葱、姜、蒜，还要加入咖喱、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁等佐料，有时还会加上薄荷叶等天然香料和菠萝等水果。

1、冬阴功汤

冬阴功汤在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣极酸，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

2、罗勒炒肉末

泰国最家常下饭的一道菜，有一点类似国内的肉末豆角，但是把豆角换成了罗勒叶，泰国人特别喜欢在烹调时使用这种食材。整道菜味道整体偏辣，一定要配合米饭吃。

3、咖喱皇炒蟹

咖喱炒蟹是泰国的一道名菜，非常受游客欢迎。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式姜葱炒蟹。据传后来一位厨师误将咖喱放入炒蟹中，打造出独特的风味，受到了食客们的追捧。

4、青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，是用生木瓜切丝凉拌而成，让人一吃就胃口大开。一般路边的小摊上和饭店里都必备这道菜，路边摊的味道和做法都更传统，店里的大部分是经过改良的更适合游客的口味。

5、猪脚饭

泰国老百姓通常把猪脚饭当做正式的一餐，猪脚上的肉皮厚实，美味可口。猪脚要在香料中炖煮10小时以上，嫩软Q弹，还会加上芥蓝，酸菜，鸡蛋，香菜，再淋上香喷喷的卤汁。

6、海南鸡饭

相比新加坡等地的鸡饭，这里的鸡肉更紧致一些，也没有那么油。鸡饭中的米饭似乎不是用鸡汤来煮的，但会搭配一碗鸡汤一起上桌。那鸡汤的鲜美程度，一定会让人想起小时候妈妈煮的鸡汤的香味。

7、香蕉煎饼

这是一款街头巷尾都可以看到的小吃，有点类似中国的煎饼果子，但是味道确实甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口，让人欲罢不能。

8、泰式烧烤

用秘制酱料腌渍过的肉串经过炭火烤制，香浓肉汁慢慢渗出，同时也散发出诱人的香气。烤肉的品种多样，有肋排、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等等，可以蘸上特制泰式辣椒酱，口味非常独特。泰国人享用烤肉时一般搭配着糯米饭，作为一餐正餐。

9、炸昆虫

走在泰国的大街小巷，不时可以碰到卖炸昆虫的小摊，油炸的蟋蟀、蚱蜢等令不少外国游客大开眼界，却鲜有人敢挑战。在泰国，昆虫已逐渐从过去穷人的充饥物演变成了美味健康的休闲零食。在泰国，昆虫食品的消费者主要还是本地人。除了在大街上可以买到的作为零食的油炸类昆虫以外，人们还可以在菜市场买到新鲜的活虫自己烹食。

10、芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，卖相十分简单。但是不要小瞧这道美食，芒果的酸与椰汁的甜完美的组合在一起，口感层次分明，简直是天衣无缝。

11、泰式炒河粉

泰式炒河粉是一道小到路边摊大到高级餐厅都会有的家常料理，更是泰国人可以从早餐吃到晚饭的一道美食。软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头（都是碎末）、腌的有点甜的菜头末、豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽、细香葱（或用韭菜）等十多种材料，快速煸炒几下，这道泰国国民美食便出锅了。

12、泰式米粉汤

米粉汤可以说是泰国的国民小吃，价格非常便宜。将烫过的米粉放入高汤中，加上鱼丸、肉片、豆芽，撒上香菜末，便成为泰国人的一餐美味。基本上每个摊位的米粉汤做法都不一样，所以你一定会在不同店家品尝到不一样的味道。