光说名字你就不会拒绝的长沙美食

长沙有岳麓书院，有美轮美奂的橘子洲头烟花，有各具特色的大学城风光。除此之外还有许许多多不可错过的美食，满足游客和居民的味蕾需求。

1.鱼嘴巴

众所周知的“老街鱼嘴巴”，传统的湘菜之一。这家店只吃鱼嘴巴，是采用鱼唇部分做出来的一道菜，香辣入味，口感浓郁。

2.臭豆腐

提到长沙美食，许多人想到的就是臭豆腐。正所谓“爱之者赞其香，厌之者怨其臭”，别看它黑布隆冬的还有一股奇丑的味道，但放上辣椒吃起来是鲜而香辣，外焦里嫩。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

3.口味虾

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。晚上邀几个好友、点一份小龙虾、上一份毛豆、叫上几瓶啤酒坐在小吃摊上畅聊人生理想、闲话生活琐事也是一种不一样的享受。带上手套挽上衣袖直接上手吃，辣的满头大汗、嘴巴通红的无形象在美食面前已不值一提。

4.糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。做的好的糖油粑粑甜而不腻，软硬适中，金黄脆嫩。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

5.豆花

豆花也是一款极好吃的小吃，放上椰果、红豆、薏仁、西米、芋圆、葡萄干、仙草、芦荟、莲子等配料就能当做甜点吃。

6.剁椒鱼头

湖南传统名菜。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

7.口味牛蛙

口味菜系列就是以口味重和辣而闻名。长沙人爱吃的口味菜包括口味蟹，口味蛇，口味虾，口味田螺等。

8.文和友大香肠

13块一串，去过太平街吃东西的都吃过这个大块头！让人垂涎三尺的大香肠，均采用正宗长沙乡里土猪肉灌制，肥瘦相宜口感极佳，市民及游客排队争相购买。