吴川月饼产业博览基地

吴川月饼产业博览基地，是以广东省湛江市吴川市月饼生产为核心的产业与观光区。吴川是全国首个“中国月饼之乡”，以五仁金腿月饼为代表的南派月饼享誉全国，近年来更建起博览馆、观光通道，把做月饼的手艺与产业，变成了一处可以看、可以尝、值得专程去感受的地方。

中国月饼之乡的来历，是吴川月饼最响亮的头衔，也是它“凭什么值得专程看”的底气。2010年，吴川被中国烹饪协会授予全国首个“中国月饼之乡”称号；此后，吴川月饼制作技艺列入广东省非物质文化遗产，又成为全国首批月饼类国家地理标志保护产品，还入选了中欧地理标志协定保护名录。这一连串国家级、省级的身份，让吴川月饼在全国月饼产区中独一无二；走进博览馆，便能看到这块沉甸甸的“中国月饼之乡”牌匾与一张张荣誉，读到吴川月饼一步步登顶的历史。

吴川月饼的技艺与风味，是吴川月饼的根本所在，也是品尝时最让人难忘的部分。吴川月饼以五仁金腿月饼为南派标杆，用料考究、饼皮薄软，馅料里五仁与金腿肉香交融，咸甜适口、油润不腻，切开即见饱满的果仁与肉丝；吴川做月饼的手艺可追溯久远，历代饼师沿袭古法，从选料、和面到烘烤都颇见功夫，是全国少数入选国家级保护名录的月饼技艺。咬一口正宗吴川五仁金腿月饼，那股扎实的用料与醇厚的老广风味，是别处难以复制的舌尖记忆；这份绵长醇厚的味道，正是许多粤西人记忆里中秋的滋味。

月饼博览馆与观光通道，让人把吴川月饼的来龙去脉看个明白。吴川建有的金九月饼博览馆，场馆内设非遗展示区，陈列着月饼的历史、技艺与模具，能近距离了解一块月饼从选料到出炉的全过程，把做月饼的古法与匠人的巧思都收进展柜。对想深入了解月饼文化、带娃长见识的人来说，走进博览馆细细看一圈，是感受吴川月饼最好的方式；馆内的老模具、老照片与匠人的巧手，也让这趟参观多了几分烟火气。

月饼产业的规模与名气，让吴川成为名副其实的“月饼之城”。吴川现有月饼生产企业两百余家、从业人员过万人，年产量约一万五千吨、年产值超二十亿元，一批知名品牌从这里走向全国；当地还常年举办月饼文化博览月等活动，吸引大批游客与商家，节前的月饼观光通道往往一座难求，游人可边看生产线边尝现烤月饼。这份庞大的产业规模与旺盛人气，让吴川月饼不只是一种食物，更成为吴川的一张产业与文旅名片，也是“中国月饼之乡”最有力的注脚。

吴川月饼产业博览基地如今既是一处可观可尝的产业景区，也是“中国月饼之乡”的文化窗口，从博览馆到生产线，从五仁金腿到中秋圆月，都透着吴川人对月饼的讲究与热爱。对美食、对地方产业与传统工艺感兴趣的人，来吴川看一场月饼文化博览、尝一块正宗五仁金腿月饼，能读懂这座“月饼之乡”甜咸之间的匠心与坚守，值得专程来一趟。

证件与票价：金九月饼博览馆等场馆参观一般免费或低票价，以现场公示为准；中秋前后的观光通道常开放参观，具体以各企业公告为准。

交通与到达：吴川月饼企业多位处吴川市区及周边镇，从吴川市区或湛江市区驾车可达，导航对应的博览馆或企业名称即可。

时段与预约：月饼生产旺季（中秋前）最能看清制作流程，节后部分产线停休；博览馆常年开放，建议提前联系场馆确认参观时间与预约要求。

游玩提醒：进入生产观光区请遵守卫生与安全规定，勿触摸设备；月饼易碎，携带选购注意包装。可结合吴川梅菉老街、吉兆湾安排美食加海滨一日游。