五马寨观光园

五马寨观光园位于广东省韶关市，地处韶关市区通往丹霞山的必经路段、国道一〇六与三二三道路交汇一带，是粤北地区一处集农业观光、果蔬采摘、研学体验与生态休闲于一体的综合性农业观光园。园区由五座形似骏马的山丘环抱，满目苍翠之间多了几分灵动的山韵，前身与当地知名的五马寨生态园同源一脉，创立于二十一世纪初，占地约一百二十亩，二十余年来以“食用菌”与特色农业为主脉，先后成为韶关市农科所食用菌示范基地、广东省食用菌行业协会会员，并荣膺国家AAA级旅游景区。得天独厚的区位，使它既贴近市区、又可顺道前往丹霞山风景区，是粤北山水线路上难得的一处田园歇脚地。漫步园中，菌棚、果园与菜畦相依相生，展馆、课堂与草坪错落其间，把粤北山乡的农业本味与休闲意趣融于一园。山下人家耕作作息，园内四季物产流转，这片被丘陵与林木环抱的土地，正以看得见、摸得着的方式，把农业之趣与自然之美一并呈现在到访者面前，既是长途山水之旅中难得的歇脚驿站，也是一处能让人亲近土地、看得见生长的田园课堂。春来桑葚缀枝、夏至瓜果飘香，秋冬亦有菌菇山珍可赏，四季流转之间，这里的田园景致各有意趣，正因如此，它也成为许多韶关市民周末近郊踏青、携友同游的去处，在群山环抱中独享一份静谧与丰饶。

灵芝文化是五马寨观光园最具辨识度的一张文化名片。走进园内的灵芝主题展区，迎面便能望见一排排温棚里静静生长的灵芝，菌盖层叠、色泽温润，在柔和的光线下泛着雅致的光泽，有的已撑开伞面、边缘泛着一圈亮色，有的仍蜷缩着嫩芽、蓄势待发，让人真切触摸到粤北山珍的鲜活气韵。展区内以实物、图文与标本相结合，系统呈现灵芝从段木接种、培育到采收的完整过程，也讲述着这一珍稀药用菌千百年来在岭南山民间深受珍视的渊源，从“药食同源”的山野记忆，到如今规模化、标准化的种植，脉络清晰可循。五马寨长期以来专注灵芝的种植与产品研发，选用粤北天然原木灵芝，配以现代工艺精制出灵芝茶等产品，完整保留有效成分、冲泡即饮、清润回甘，在同类园区中独树一帜。这一份对灵芝文化的深耕，使它不仅是一座观光园区，更成为了解药用菌价值、感受粤北山珍风物的代表窗口。站在展台前细细端详一枚枚灵芝标本，人们往往能体会到自然馈赠与匠心交织出的厚重，也让这趟田园之行在赏玩之外多了一分对山野精粹的敬意。灵芝之于五马寨，早已不只是一味食材，更凝聚为整个园区最具底蕴的一张风物名片。从展馆到餐桌、从菌棚到产品，处处都回响着这一味山珍的悠长故事，让初来乍到的人在一杯芝香淡雅的茶汤里，读懂粤北山民与林木灵芝之间那份相守了无数代人的默契，体会到“一方山水养一方物”的质朴哲理。

菌类王国是五马寨观光园最让人大开眼界的所在。走进成片的食用菌培育棚，就能亲眼看到香菇、木耳、平菇等多种食用菌在温润的菌棒与段木上蓬勃生长，菌伞初萌时嫩白可爱，成熟后肥厚饱满，有的成簇、有的单生，一排排一层层铺展开来，仿佛一片静默而生机盎然的微型森林。园区作为韶关市农科所食用菌示范基地，汇集了丰富的菌类科普内容，展板与实物相互参照，把食用菌的生长周期、培育方式、营养特点与常见种类一一讲清，让人在亲眼目睹的同时也读懂其中的门道。不同菌类对环境温湿度的要求各异，温棚里因此划分出不同的小天地，漫步其间，能明显感受到菌香在空气里若有若无地萦绕，湿润清新的气息扑面而来。这些菌类之所以耐人寻味，在于它们不仅是餐桌上的鲜美食材，更承载着粤北山区利用山林资源发展特色农业的智慧，是本地农耕文化里颇具分量的一页。无论对初次接触的人还是农学爱好者，这一片菌类世界都像打开了一扇通往山野物产的窗，让人在移步之间不断刷新对这片土地的认知，由衷感叹粤北物产之丰饶，也让“粤北菌类王国”的称号在这里有了生动而具体的注脚。菌棚之间还能望见工人们仔细翻检菌棒、调整温湿度的身影，把食用菌产业背后那份日复一日的耐心与讲究展露无遗，令人对眼前这一片菌类的成长更多了几分敬意。

农事研学体验是五马寨观光园里最接地气、也最有动手乐趣的安排。在工作人员的引导下，人们可以亲手实践种蘑菇，把菌种接入菌棒、学着照料出一茬新菌，还能操作古法石磨磨出一杯现磨豆浆，体验从谷物到浆食的质朴滋味；园内另有鸟屋绘画等手作项目，让大小朋友都能找到属于自己的田园创作。这一处处农事课堂，把抽象的农业知识化为指尖实实在在的劳作，让人在弯腰、研磨与描画之间，亲眼看见菌棒上冒出的新菌、豆浆在磨盘间缓缓淌出，真切体会山民劳作的光景与收获的满足。园区长期面向公众开展自然教育与研学实践，把农业生产、生态保育与生活体验连成一线，被视为粤北了解土地、亲近自然的生动课堂，也是亲子同游、寓教于乐的一方乐土。正是在这样的亲手实践中，人们不仅收获劳作的成就感，也更懂得盘中餐、杯中浆的来之不易，让一段看似简单的农事体验，沉淀出朴素绵长的教育意义。孩子们蹲在菌棒前认真端详新芽、屏息等待破土的那一刻，大人俯身推动石磨、看浆水汩汩而出，这方天地便把观察、动手与陪伴的意义自然揉进了田园日常，这正是农业观光园区别于单调景致、格外打动人的地方。

果蔬采摘是五马寨观光园里一年四季都诱人的田园乐趣。沿着果林与大棚之间的田埂一路走去，桑葚熟了时紫红成串、汁水充盈，小番茄缀满藤架、红艳欲滴，各类时令果蔬依着节令次第登场，伸手一摘、入口即满口清甜，是看得见、摸得着也尝得到的丰收喜悦。果园与菜畦疏密有致地铺展在园区一角，绿意掩映下，一垄垄蔬果长势喜人，空气里弥漫着泥土与果香交织的气息，在岭南温暖的日照里更显鲜润饱满。亲手摘取的过程中，人们既能辨认各类蔬果的模样与成熟度，也能体会到山间农事与土地之间的亲切关联，把货架上的果蔬还原成枝头地里的鲜活模样。从春的桑葚到夏秋的小番茄，再到依季更替的叶菜瓜果，这片园地在岁月流转中始终保持着丰盈的生机。这般田园采摘的乐趣，贵在自然、贵在新鲜，也贵在亲自动手、边采边尝的轻松自在，在粤北生态农业休闲中占有一席之地，是当地应季鲜果采摘最具代表性的去处之一。挎着小篮穿梭于垄间，挑最大最红的那一颗，咬下去汁水迸溅、甜香满口，大人与小孩都能在枝叶果香之间找到属于自己的欢快时光，这般最本真的田园快乐久久回甘，也让远离乡土的人重新找回与土地亲近的踏实感。

生态休闲是五马寨观光园里安放身心的一重景致。园区绿树成荫、草坪开阔，池塘与步道点缀其间，空气清新、视野疏朗，与周遭连绵的粤北丘陵相映成趣。走累时，在树荫草坪间小坐片刻，看远山含黛、云影游移，听鸟鸣与风过枝叶的沙沙声，连日奔波的疲惫便悄然散去。园内还融入农庄式的饮食体验，取材本地出产的菌菇与山珍，一碗地道灵芝汤、一份清爽鲜美的菌菇清汤火锅，鲜香暖胃，与田园风光相得益彰，让人们在山水旅途中寻得一处可停留、可休憩的驿站。这份宜人的生态休闲，正契合五马寨地处韶关至丹霞山走廊的区位，让途经的游人既能饱览自然，也能放慢脚步，在田园的松弛中把旅程过成一段舒缓的光阴。午后的阳光透过树叶洒下斑驳光影，池塘边偶有蜻蜓点水、白鹭掠波，与山影、草坪、菌棚构成一幅恬淡的田园画卷，也因此成为周边居民近郊踏青与远方来客歇脚赏景的热门之选，在粤北农业休闲观光中颇具声望，堪称城郊田园休闲的代表之作。坐在草坪上任由山风拂面，看孩童追逐嬉闹、看蔬果静默生长，这份与自然同频的舒缓，让每一次到访都像一次身心的呼吸，来时光鲜疲惫，归时神清气爽，把忙碌生活里难得的一份清闲，安放在青山绿野之间。

五马寨观光园还以丰富的山珍特产为人称道。这里出产的灵芝茶、灵芝孢子产品与各类粤北山珍，皆依托园区自身的种植与研发而来，选料讲究、工艺细致，既可作为健康伴手，也是深入了解这片山水的生动注解。园区将生产、加工与旅游体验连成一体，让游人在游园之余也能把山野的滋养与风土带回家中，为整段旅程增添一分实在的收获与回味。这些扎根山野的产品延续了对品质的讲究，也让五马寨的牌子在粤北山货中越叫越响，成为许多人记忆里一份带着山野清香的牵念，返程捎上几件，便算为这趟田园之旅留了一份可带走的纪念。

纵观五马寨观光园，它把灵芝文化、菌类世界、农事研学、果蔬采摘与生态休闲巧妙地叠于一园，既是一处展现粤北特色农业的窗口，也是一片可亲近、可动手、可歇脚的田园乐土。无论为见识菌类而来、为亲子研学而来，还是只为在山水旅途中寻一处清静放松，都能在这里各得其所，让一段山野田园的光阴沉淀成难忘的回忆。离园时回头望去，菌棚、果园与起伏山丘静静相依，空气里还残留着淡淡的菌香与果味。那五座形似骏马的山丘依旧沉稳地环抱四周，仿佛迎送着每一位到访者，让人把满心松弛与对粤北这片土地的亲切感一并留在了记忆深处，想着下次路过时，便又心生起意，想再来这一方田园歇一歇脚、看一看山。

证件与票价：五马寨观光园门票与采摘要价以景区现场公示为准，成人参考票价因季节与项目不同略有浮动，儿童、学生、长者及军人等特殊人群通常可享相应减免，具体以景区当日规定为准；种蘑菇、石磨豆浆、鸟屋绘画等农事体验及采摘、餐饮多为另项或组合收费，参与前请留意现场标示并备好有效证件。

交通与到达：观光园位于韶关市，地处市区通往丹霞山的必经路段、国道一〇六与三二三道路交汇一带，自驾导航“五马寨”即可，园区周边配套停车；外地可乘高铁至韶关站后换乘公交、出租车或包车前往，或经仁化方向班车顺路过抵，具体班次与乘车方式以当日交通信息为准。

时段与提示：园区参考开放时间为白天时段，采摘随季节调整、部分果蔬并非全年可摘，出行前建议关注景区当日公告与应季活动；晴天光线充足、适合采摘与拍照，雨天温棚与田埂路面较湿滑，宜穿防滑鞋并适度调整游玩安排，具体开放以当日公示为准。

游玩提醒：园内以田埂、大棚步道为主，部分区域泥地湿软，请穿舒适耐脏的鞋并做好防晒防蚊；采摘请按园区指引摘取成熟果实，爱护植株、不随意折断攀爬，参与农事手作时听从现场人员引导、注意使用安全，具体体验与开放以现场指引为准。