恩平米仓村簕菜文化创意园

恩平米仓村簕菜文化创意园坐落于广东省江门恩平市恩城街道米仓村，距恩平市中心约十五分钟车程，是一家以簕菜为主题，集农业生产、文化展示、休闲观光与住宿体验于一体的田园综合体。园区由恩平簕菜茶新一代制茶人李劲新团队于2018年创建，占地三百余亩，2023年入选广东省休闲农业与乡村旅游示范点，2025年获评国家3A级旅游景区。米仓村是恩平簕菜这一国家农产品地理标志产品的核心产区，园区依托"一村一品"的产业根基，把一片带刺的山野菜做成了贯穿种植、加工、文旅的全链条文章，如今已是恩平近郊人气颇旺的乡村休闲目的地。

簕菜长廊是园区里读懂簕菜文化的第一站。走进长廊，可以看到两侧的图文与实物展陈将簕菜的前世今生徐徐展开：簕菜属五加科，学名白簕，"簕"在五邑方言里就是"刺"的意思，嫩芽尖看着带刺，烹成菜肴却甘香爽口、不扎嘴。展陈中还引用了《恩平县志》里"野生簕菜"的菜谱记载与《恩平市志》"簕菜叶泡茶是当地传统民间习俗"的记述，2015年恩平簕菜获批国家农产品地理标志登记保护，其后又被评为"岭南十大养生特产"，一项项荣誉印证着簕菜在恩平饮食版图中的独特地位。长廊旁的非遗制作体验区同样值得驻足，簕菜茶制作技艺在这里可以亲眼看到、亲手体验：新鲜采摘的簕菜经摊青、杀青、捻搓等古法工序，一步步变成条索紧结的簕菜茶，冲泡后入口微苦、回味甘凉；恩平烧饼、恩平濑粉等本地非遗美食的制作过程也在此展示。簕菜茶制作技艺承载着恩平人世代传承的民间智慧，是这座园区珍贵的文化遗产内核，也是别处难以复制的文化体验。

簕菜农场又称小新农场，是园区一百二十亩簕菜标准化种植示范基地所在，也是恩平簕菜产业的代表性窗口。踏入这片绿意盎然的天地，眼前是一畦畦整齐的簕菜田，嫩绿的枝叶在阳光下舒展，农户弯腰采摘着十厘米左右的嫩芽尖，动作娴熟利落。这里同时是研学自然教育的天然课堂：春天可以下田插秧，感受泥土的温度；夏秋之际可以跟着农户学习簕菜采摘，分辨嫩芽的老与鲜；稻田里还有捉泥鳅、收稻谷等农事活动，把课本上的"粒粒皆辛苦"变成亲手触摸的真实体验。站在田埂上远眺，簕菜田与四季蔬果采摘园、连片的稻田景观融为一体，远处的山峦与村落轮廓相映，构成一幅开阔的田园画卷。这片基地还辐射带动全市簕菜种植超过五千亩，受益农户上千户，是恩平乡村振兴的产业引擎。对久居城市的人而言，在这里踩着田埂、俯身闻一闻簕菜特有的清香，看一株带刺的植物如何从山野走进茶杯与餐桌，正是这座农场打动人心的地方。

米仓小筑是建在稻田边的主题民宿，也是园区"吃喝玩乐住"业态链的代表之作。推开房门，超大落地玻璃将稻田与山景尽收眼底，清晨在鸟鸣中醒来，看晨雾从田野上缓缓散去；傍晚坐在窗前，望见日落把稻浪染成金色。民宿与丛林、稻田、大山融为一体，仿佛一处藏在乡野间的桃花源。二楼的小筑咖啡是许多人惦念的角落，这里供应恩平独有的簕菜咖啡，本地地理标志食材与咖啡相遇，入口带着草木回甘的独特风味，是独具一格的"恩平味道"。坐在四周通透的玻璃房里，手捧一杯簕菜咖啡，看田野四季变换，惬意感油然而生。除米仓小筑外，园区还有"宿那·归园田居"主题民宿与乡村风格的水泥预制民宿等不同选择，或古朴或新潮，但都延续着与自然共生的设计理念。住进稻田里的民宿，放慢脚步，感受乡村夜晚的宁静与清晨的生机，是簕菜文化创意园区别于一般观光农园的独特魅力所在。

理由花园是园区里被大自然包围的创意空间。走进这里，可以看到一个风格独特的饮吧、一间名为"无负今日"的书房和"理由工作室"，书页翻动的声音与花园里的虫鸣鸟叫交织在一起，时光在这里慢了下来。这里是手作体验的乐园，陶艺、植物拓印、扎染等创意手工都可以亲手尝试：揉一团陶泥在转盘上塑出自己喜欢的器物，把一片簕菜叶、一朵田边野花的形态拓印在布料上，做成专属的纪念品。花园里绿植繁茂、光影斑驳，随手一拍都是清新的田园画面，是园区里文艺气息格外浓厚的角落。

小新厨房是花园式的精品田园餐厅，主打从农场到餐桌的新鲜簕菜美食。簕菜鲫鱼汤、簕菜鸡、簕菜冰粉、簕菜奶茶等特色菜品饮品，把这种入口微苦、回味甘凉的地理标志食材演绎出百般滋味；一桌簕菜宴，从汤品到甜品都能见到这株带刺植物的身影。餐厅被绿意环绕，在自然的怀抱中品尝刚从田里采摘的时令蔬菜，让味蕾与美景共舞，也是许多自驾食客专程而来的理由。

园区的玩乐版图还在不断生长。清水河汽车露营基地是越野车爱好者的天堂，可以驾着越野车驰骋于自然之间，感受速度与激情；簕菜园飞行基地提供低空视角，从空中俯瞰整片田园与村落；竹野营地的烤肉香气四溢，兰姐草莓园里可以体验采摘的乐趣；新开的钓虾场成了热门项目，一竿一线间满是等待的乐趣；还有限时开放的水上乐园，为炎炎夏日添一份清凉。园区不定期举行派对、音乐会、文创集市等活动，簕菜文化节、新春集市等节庆更是把整个村庄变成欢乐的海洋，四季来此都有不同的惊喜。

从一片撂荒地到年接待数十万人次的3A级景区，簕菜文化创意园与米仓村"景村一体"的发展路径，让游客在游玩中见证乡村振兴的真实图景。"共富菜园"里一块块被认种的菜地、村道旁改造一新的农房、加工车间里飘出的簕菜茶香，都是这片土地焕发新生的注脚。按照规划，园区还将与响水龙潭森林公园、古树公园串珠成链，向更高目标迈进。来恩平，不妨把这里作为读懂侨乡田园生活的一扇窗，在苦尽甘来的簕菜滋味里，感受岭南乡土的韧性与温度。

证件与票价：园区为开放式乡村园区，部分体验项目与民宿住宿需另行付费，具体票价与项目收费以当日园区公示为准；参加研学、手作等体验项目时可能需登记身份信息，出行时随身携带有效身份证件以备查验。

交通与到达：园区位于恩平市恩城街道米仓村，距恩平市中心约十五分钟车程，自驾前往最为便利，导航搜索"簕菜文化创意园"即可直达；亦可从恩平城区打车前往。周边还可顺路游览响水龙潭森林公园等景点，出发前先查好路线更省心。

时段与提示：簕菜采摘以清明前后和九至十一月为佳，春插秧、秋收稻等农事活动有季节性，出发前可关注园区公众号了解当期活动安排；节假日期间园区人流较多，民宿与热门体验项目宜尽早预订；夏季户外活动注意防晒补水。

游玩提醒：园区面积较大，建议穿舒适的运动鞋；田间活动难免沾泥，可备一套换洗衣物；带小朋友出行时看护好孩子，注意水域与车辆区域的安全；簕菜味微苦回甘，初次品尝可先少量尝试；体验手作、采摘等项目时爱护作物与设施，共同维护田园环境。